Christmas Smoothie Bowl

A fruit that instantly speaks holidays to me are persimmons. I have a lot of them at home right now and they're quite ripe, which makes them perfect to use at smoothie bowls. For this one I mixed two persimmons, one ripe banana and an apple. Also added some fresh ginger for extra scent and flavor and topped it with some muesli and pumpkin seeds. It's a very sweet tasting smoothie that's normally not my cup of tea, but I think it's perfect for this time of the year :)


Ένα φρούτο που με βάζει αμέσως στο πνεύμα των γιορτών είναι οι λωτοί. Έχω πολλούς στο σπίτι αυτόν τον καιρό και είναι αρκετά ώριμοι, που τους κάνει τέλειους για smoothie bowls. Για αυτό χτύπησα μαζί δύο λωτούς, μια ώριμη μπανάνα και ένα μήλο. Πρόσθεσα επίσης λίγο φρέσκο τζίντζερ για έξτρα άρωμα και γεύση και το ολοκλήρωσα με μούσλι και κολοκυθόσπορους. Είναι ένα αρκετά γλυκό smoothie που δεν είναι τόσο της προτίμησής μου συνήθως, αλλά νομίζω ότι ταιριάζει σ'αυτή την εποχή του χρόνου :)

xx Rania